Hai Sobat Pio! Kalian tahu camilan churros? Jadi, churros merupakan camilan berbahan dasar tepung yang diolah lalu dimasak dengan cara digoreng. Bentuk churros seperti stik goreng yang memiliki cita rasa gurih dan dicelupkan ke dalam topping. Churros bertekstur renyah dan lembut di dalamnya. Churros merupakan makanan khas Spanyol yang umumnya digunakan sebagai sarapan.
Beberapa orang mengatakan churros mirip seperti donat. Rasa antara churros dan donat memang mirip, teknik memasak keduanya juga digoreng. Bedanya, churros memiliki bentuk memanjang dan topping-nya dicelupkan tidak seperti donat yang diolesi. Untuk membuat churros hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:
✓ 150 gr tepung terigu
✓ 250 ml air
✓ ½ sdt garam
✓ ½ sdt bubuk vanili
✓ 2 sdm gula
✓ 400 gr mentega
✓ 1 butir telur
Cara membuat churros:
✓ Tuang 150 gr tepung terigu dalam wadah dan masukkan ½ sdt bubuk vanili. Aduk hingga merata lalu saring ke dalam wadah lain
✓ Campur 40 gr mentega, 2 sdm gula, dan ½ sdt garam dengan 250 ml air di atas panci dengan api kecil.
✓ Aduk sampai seluruh bahan tercampur rata. Setelah tercampur, masukkan adonan tepung dan bubuk vanili yang telah tersaring, lalu aduk hingga merata.
✓ Setelah tercampur rata tunggu hingga mendidih, matikan api dan sisihkan hingga dingin.
✓ Setelah adonan dingin, pecahkan 1 butir telur dan aduk sampai merata.
✓ Masukkan adonan sedikit demi sedikit ke piping bag dan pasang spuit-nya dengan sempurna.
✓ Tuang minyak goreng di atas wajan dengan api kecil.
✓ Tuang adonan membentuk stik panjang secara perlahan ke atas minyak panas.
✓ Goreng churros seraya sesekali dibalik agar matang merata.
✓ Jika warnanya sudah keemasan dan matang, angkat churros dan tiriskan.
✓ Churros siap disajikan, untuk sausnya kalian dapat menggunakan selai nutella.
Nah, itu tadi cara membuat churros. Apakah Sobat Pio tertarik membuat churros di rumah? Sobat Pio dapat mencoba membuat churros di rumah kemudian dapat dikembangkan menjadi usaha kecil-kecilan. Untuk menjalankan usaha ini perlu ketelatenan dan teliti dalam mengatur usaha agar berjalan lancar dengan optimal. Sekian artikel hari ini dan sampai jumpa di edisi selanjutnya. (RED_NAN)
Sumber: https://m.fimela.com